鸡腿的做法 香菇蒸鸡腿怎么做

 　  鸡腿营养很高，味道鲜美，颇受人们欢迎，鸡腿的做法各式各样，那么你知道香菇蒸鸡腿怎么做吗？和我一起来本文里学学吧！

　　鸡腿的做法：

　　香菇蒸鸡腿怎么做：

　　原料：鸡腿、香菇

　　配料：鸡粉、生粉、油、姜、蒜末等

　　步骤：

　　1、食材：干货的香菇，去皮的鸡腿。

　　2、将鸡腿洗净，切块。

　　3、用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉，姜，蒜末、盐拌匀。

　　4、腌制30分钟。

　　5、将香菇用清水洗净，用温水浸泡至软。

　　6、将浸泡好的香菇再次洗净，去蒂、切丝。

　　7、炒锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。

　　8、将香菇丝均匀铺在盘子里。

　　9、将鸡腿肉铺放在香菇丝上。

　   10、炒锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。    

   　11、锅盖，大火蒸15分钟，即可关火。

　　鸡腿的营养价值：

　　蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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