土豆柿子椒的做法 必备的快手家常菜

　　土豆柿子椒怎么做?土豆是非常常见的一种食材，做法也非常多，但最常见的莫过于土豆炒柿子椒。下面，我们就来看看土豆柿子椒的做法。

　　土豆柿子椒的做法

　　材料：土豆、柿子椒、大料、大葱、酱油、盐

　　做法：

　　1、土豆切好要泡在水里一会，泡掉一部分淀粉避免扒锅;

　　2、放两瓣大料可增加香味;

　　3、油温后先放入大料、葱花编香，然后放入土豆;

　　4、待土豆已稍微绵软时放入柿子椒;

　　5、翻炒直至柿子椒熟了便可装盘。

　　温馨提示：

　　1、土豆切好要泡在水里一会，泡掉一部分淀粉避免扒锅。

　　2、放两瓣大料可增加香味。

　　柿子椒烹饪指导

　　1、柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

　　2、维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。

　　3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

　　4、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

　　以上就是关于土豆柿子椒的做法的介绍，希望对您有所帮助!

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