金昌鱼怎么做好吃 豆豉蒸金昌鱼的做法

　　金鲳鱼为热带肉食鱼类，目前金鲳鱼仅在我国东南沿海地区有养殖，现广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼的主产地。那么金昌鱼怎么做好吃，如何做豆豉蒸金昌鱼好吃，现在就来看看它的做法介绍。

　　豆豉蒸金昌鱼的做法

　　食材

　　主料：金鲳鱼350克、豆豉适量

　　辅料：姜适量、盐适量、葱适量

　　做法

　　1、金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。

　　2、把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上，再放点豆豉。

　　3、锅里烧水，水开后下鱼蒸制。

　　4、大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。(视鱼大小而定)

　　5、捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。

　　6、淋上适量的蒸鱼鼓油。

　　7、炒锅油烧热。

　　8、淋在鱼身上即可。

　　小贴士：

　　1、鲳鱼，有保鲜的，有活的，最好是买活的，肉质真的很好吃。

　　2、鱼表面切菱形刀是为了更好的入味，其实样子也满漂亮的。

　　3、鱼的中途不要揭开锅盖，蒸好之后，再略微焖1-2分钟。

　　豆豉蒸金昌鱼怎么做好吃，以上就是它的做法介绍，来学着做吧。

　　欲知更多美食资讯，可扫一扫下面的二维码，关注查查吧美食频道公众号“每日一菜”!

查查吧公众号“每日一菜”