筒骨的做法 萝卜筒骨汤怎么做好吃

　　筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。那么筒骨的做法有哪些呢，怎么做萝卜筒骨汤好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看怎么做吧。

　　萝卜筒骨汤怎么做好吃

　　食材

　　主料：筒子骨600g，白萝卜600g

　　辅料：生姜适量，盐适量，香葱适量

　　做法

　　1、筒子骨用水洗干净;

　　2、锅内水烧开下筒子骨用焯去血水;

　　3、焯好后取出用热水洗净;

　　4、放高压锅中加入适量水后放生姜片;

　　5、放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟;

　　6、白萝卜切成块;

　　7、将切好的萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮;

　　8、煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用。

　　筒骨食用注意事项

　　“筒子骨”汤不但不能补钙，反而会“碍胃”，严重影响孩子的身体健康和发育。

　　喝“筒子骨”汤的害处：给孩子喝“筒子骨”汤，是考虑到猪骨头里有钙质，认为“筒子骨”粗大，钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实，骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖，钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了，严重影响了消化能力。孩子的胃不好，不想吃东西，反而造成了营养不平衡，更加促使了钙的缺乏。

　　以上就是萝卜筒子骨汤的做法介绍，爱喝汤的你学会做了吗?

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