拍黄瓜的做法 张继科的最爱

 　　拍黄瓜的做法是什么?拍黄瓜细嫩清香，也是奥运冠军张继科的最爱。下面为大家详细介绍:

　　拍黄瓜的做法一

　　主料：黄瓜、大蒜、盐

　　辅料：味精、米醋、生抽、香油

　　步骤

　　1. 黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。

　　2. 将大蒜切沫。

　　3. 把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

　　4. 搅拌均匀，装盘。

　　拍黄瓜的做法二

　　步骤

　　材料：黄瓜3根(切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许、大蒜1瓣

　　调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

　　1.将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;(可马上接着放入适量盐、糖、白醋; )

　　2.翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。

　　3.因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

　　以上就是关于拍黄瓜的做法介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”