马蹄的做法 口感爽脆清甜

 　　马蹄的做法有哪些?马蹄口感爽脆清甜，做成菜肴别有一番风味。下面为大家详细介绍：

　　马蹄的做法一

　　材料：马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油

　　步骤

　　1.将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。

　　2.油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错，调味料只要一大勺蚝油，一小勺盐就OK。

　　3.素菜里调一勺蚝油很提味。

　　马蹄的做法二

　　材料：南瓜750克，马蹄400克，糯米粉650克

　　步骤

　　1、南瓜和马蹄分别削皮，切丁备用。

　　2、厚的平底锅，倒入少量油，加入南瓜，盖上盖子，焖15-20分钟。

　　3、南瓜焖熟后，倒入切碎的马蹄丁，搅拌均匀。

　　4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里，再加入糯米粉，拌均匀。

　　5、把平底锅刷干净，等锅烧热了，备用。

　　6、准备一小盆清水，放在面盆旁边。

　　7、用手粘一些清水，然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团，成圆型，然后放到锅里压扁(手粘一些清水，这样，糯米粉团不粘手，容易成型)

　　8、锅里放满南瓜饼后，盖上盖子，焖5分钟，要中小火。

　　9、这个时候锅里少放一些油，盖上盖子，小火正反面各10-15分钟，都有了脆皮即可。

　　以上就是关于马蹄的做法的介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”