红豆糯米糕的做法 汉族特色糕点

 　　红豆糯米糕的做法有哪些?红豆糯米糕是一道汉族特色糕点。它香甜软糯,很受大家喜爱。下面为大家详细介绍：

　　红豆糯米糕的做法一

　　主料：糯米粉

　　辅料：红豆沙

　　步骤

　　1. 将糯米粉(也可以是汤圆粉)和成面团，大火蒸熟

　　2. 将蒸熟面团放到中号保鲜袋中，擀面杖擀匀称

　　3. 放入豆沙馅(可买现成的，也可用红豆自制)

　　4. 带上一次性手套，将其裹成卷，铺上一层黄豆粉，然后用刀切成条。

　　红豆糯米糕的做法二

　　材料：糯米500克、红豆200克、糖适量

　　1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜

　　2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些)，煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

　　3.同样，糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀，否则不好定型)

　　4.找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平

　　5.再放一层蜜红豆抹平6.如此这般，放上几层(可根据容器大小来决定)，均匀的按压实

　　7.做好后，放冰箱冷藏几小时

　　8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)

　　9.吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

　　以上就是关于红豆糯米糕的做法介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”