榴莲薄饼的做法 让人一吃上瘾

 　　榴莲薄饼的做法有哪些?榴莲薄饼不仅营养极其丰富,而且风味独特,让人一吃上瘾。下面为大家详细介绍：

　　榴莲薄饼的做法一

　　主料：榴莲一块、面粉适量、黄油适量、食盐适量

　　步骤

　　1. 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

　　2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

　　3. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。

　　4. 揉匀面团，至面团表面光滑。

　　5. 根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。

　　6. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。

　　7. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。

　　8. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，擀成薄饼。

　　9. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

　　注意：揉面时面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。

　　榴莲薄饼的做法二

　　主料：面粉、白砂糖、盐巴、椰浆、食用油、榴莲肉

　　步骤：

　　1.面粉加入适量温水弄成絮状。

　　2.白砂糖加热融化，加入适量盐巴和椰浆混合。混合物加入到1中，揉匀面团，至面团表面光滑。

　　3.将面团分成小剂子，剂子均匀沾上油，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟。

　　4.板上薄薄地擦一层油，将面团取出一块，放在板上，在面团上再抹一层油，用手掌压扁向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开。

　　5.均匀抹上榴莲肉，四面向中间折成正方形，放入平底锅，小火煎。

　　6.煎一会儿后翻面，要及时翻面。

　　7.煎好后，就可以切成块了，摆盘。

　　以上就是关于榴莲薄饼的做法介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”