蟹黄豆花的做法 味道香醇浓郁

 　　蟹黄豆花的做法有哪些?蟹黄豆花味道香醇浓郁，让人赞不绝口,并且它的营养也十分丰富,作为营养早餐非常不错。下面为大家介绍：

　　蟹黄豆花的做法一

　　材料: 内酯豆腐1盒，咸蛋黄1个，毛豆少许，油1汤匙，盐-少许，淀粉少许

　　步骤

　　1、将咸蛋煮熟(时间可稍长保证蛋黄煮硬)，将蛋黄取出，用勺子压成泥。

　　2、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。

　　3、起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。

　　4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。

　　5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。

　　蟹黄豆花的做法二

　　主料;嫩豆腐一盒、蟹棒四根、咸蛋黄两个

　　辅料：淀粉一调、羹油适量、盐少许、鸡精少许、麻油少许

　　步骤

　　1. 咸鸭蛋煮熟，晾凉，取出蛋黄，放在碗里，用勺子压碎.豆腐小心从盒内取出，剁碎，放在容器里，用开水烫一下。

　　2. 把烫豆腐末的水用漏网滗出来,再用温水过一遍.蟹棒切碎，待用。

　　3. 锅里放两碗水，烧开，倒少量油.依次放入豆腐末，蟹棒末和咸蛋黄，煮开，加少量盐，鸡精调味。

　　4. 一调羹淀粉和水 1：1的比例调匀,沿着锅边缓缓的倒入,搅匀.再次煮沸,滴入两滴麻油关火即可。

　　以上就是关于蟹黄豆花的做法介绍，希望对你有帮助。

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