烧卖的做法 馅厚皮薄

 　　烧卖的做法有哪些?烧卖馅厚皮薄,味道香浓可口,是中国传统面食的一种。下面为大家详细介绍：

　　烧卖的做法一

　　用料：云吞皮、糯米、大米(糯米和大米1:1,总共用了电饭煲杯子一杯半米)冬菇、玉米、盐、蚝油

　　步骤

　　1、大米糯米洗净，用盐，生抽，蚝油，一两滴老抽(上色用，不喜可省)，几滴色拉油还有水浸泡备用

　　2、冬菇泡发后切丁，玉米剥成粒备用

　　3、以上材料全部倒进电饭煲按照煮饭的方法煮熟

　　4、云吞皮儿上放一坨蒸好的饭，然后捏紧即可

　　5、包好的烧麦蒸10来分钟即可

　　烧卖的做法二

　　用料;鲜肉、香菇、青椒、面粉、糯米、食用油、盐、酱油、鸡精

　　1.先准备好材料，切成末的肉、香菇、青椒

　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟

　　3.和好的面团

　　4.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。

　　5.再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了 接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压。

　　6.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就完成了。

　　以上就是关于烧卖的做法介绍，希望对你有帮助。

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