芋头汤怎么做好吃?芋头汤香甜味美,清凉消暑。下面就为大家介绍芋头汤的做法:
芋头汤的做法一
配料:芋头500克,白糖100克,糖腌桂花少许。
步骤
1、将芋艿洗净,放水锅中,煮沸5分钟左右,捞出,稍凉,去皮,切成小块;
2、把洁净的锅架火上,放入芋艿小块,加水,先用旺火煮开,再改用小火焖煮 1个多小时,至芋艿片变软;随即下入白糖调匀,随煮随搅(防止糊底烧焦),待再烧开后,停火,加少许糖腌桂花搅拌一下,出锅,晾凉,入冰箱中冰冷即可;
3、食时,取出盛碗中,再加些冰块,更为清凉。
芋头汤的做法二
原料:芋头200克,豆腐100克,青菜100克,油脂少量。
步骤
1.将芋头略煮去皮,与豆腐切成薄片,青菜取嫩绿者切3厘米长段,脂油切块。
2.锅置武火上,烧脂油出油,去油渣,倒入豆腐、芋头略炒,再加青菜、水适量,诸菜将熟时加五味调料汤即成。
3.空腹随意饮或佐餐食。
以上就是关于芋头汤怎么做好吃的介绍,希望对你有帮助。
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