粉丝煲的做法有哪些?粉丝煲汤鲜味美,是一道做法简单又好吃的家常菜。下面为大家详细介绍;
粉丝煲的做法一
材料:关东煮料适量、关东煮麻辣汤底1份、雪花凝脂牛肉片1盒、宽粉1份、青江菜1份、干辣椒适量、花椒1小匙、开水300cc、青葱适量
步骤
1.准备所有材料
2.汤锅加入关东煮麻辣汤底与开水,宽冬粉加水泡软沥干水份备用放入干辣椒与花椒煮沸入味。
3.加入宽冬粉煮软后,放入关东煮料、青江菜、牛肉片,材料煮熟后即可起锅完成。
粉丝煲的做法二
主料:猪肉150g、粉丝250g、葱花15g
辅料:酱油15g、姜末10g、红椒末10g、精盐5g、白糖5g、胡椒粉5g、味精10g、黄酒15g、淀粉50g、芝麻油10g、精制油50g
步骤
1. 将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2. 粉丝用沸水浸泡至软;
3. 炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
4. 加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;
5. 再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌
以上就是关于粉丝煲的做法介绍,希望对你有帮助。
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