花开富贵的做法 一道经典的粤菜

 　　花开富贵的做法有哪些?花开富贵做为一道经典的粤菜,代表着吉祥如意,在南方很多婚宴的场合都会出现这道大菜。下面为大家详细介绍:

　　花开富贵的做法一

　　食材：云吞皮16块腰果、火腿粒、玉米粒、红萝卜粒青豆粒、盐适量

　　步骤

　　1. 先把2块云吞皮捏成一个花篮，锅内热油至7成热时，放入捏好的花篮炸至金黄色成形;

　　2. 腰果炸熟，捞起沥油;

　　3. 把蔬菜粒炒熟，放少许油调味，放入炸好的腰果炒匀，盛在花篮里，摆盘即可。

　　花开富贵的做法二

　　食材;饺子皮200g、糯米100g、香肠50g、海米30g、豌豆/玉米/胡萝卜各50g、香菇/黑木耳各40g、洋葱1/2个、蚝油2tbs(30ml)、白胡椒粉1ts(5g)、盐1ts(5g)

　　步骤

　　1、糯米提前浸泡6h以上，加适量水蒸成糯米饭备用;

　　2、豌豆、玉米焯水1min后捞出备用;

　　3、起锅热油，将切好的洋葱碎炒香，后加入香肠丁、香菇丁、海米丁、豌豆、玉米、黑木耳丁、胡萝卜末、蚝油、盐、白胡椒粉一起翻炒2min后起锅备用;

　　4、将1、3混合，趁热搅拌均匀，包入饺子皮中制成烧卖状;

　　5、开水上屉，大火蒸5-8min即可

　　以上就是关于花开富贵的做法介绍，希望对你有帮助。

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