鱼子酱的做法 口感独特

 　　鱼子酱的做法有哪些?鱼子酱不仅美味，营养丰富,口感独特。还能够有效地滋润皮肤。下面为大家详细介绍:

　　鱼子酱豆腐

　　材料:豆腐.200 克 猪瘦肉.20 克 蒜苗.10 克 生姜.1 小块 淀粉.适量

　　调料 :食用油.300 克(实耗油50 克) 香油.1 小匙 蚝油.3 小匙 高汤.2 大匙 鱼子酱. 大匙 精盐.1 小匙 味精. 1小匙

　　步骤

　　1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段; 2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;

　　3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

　　作零食吃:将鱼子酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。

　　鱼子酱沙拉

　　材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋

　　步骤

　　1.蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。

　　2.洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。

　　3.莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。

　　以上就是关于鱼子酱的做法的介绍，希望对你有帮助。

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