蜜汁鸡翅的做法 香甜可口

 　　鸡翅的做法多不胜数,可以做出无数种口味。其中蜜汁鸡翅是一种非常受欢迎的家常做法,味道香甜可口。下面就为大家介绍蜜汁鸡翅的做法：

　　材料：鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

　　制作方法

      1、鸡翅洗净，从关节切开;泡姜切片。

　　2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。

　　3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。

　　4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。

　　注意事项：腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

　　材料：鸡翅中260克(6只)、蜂蜜45克、黄酒45克、白糖4.5克、老抽4.5克，盐3克、姜2片、味精1克。

　　制作方法二：

　　1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。

　　2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。

　　3、2、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。

　　注意事项：

　　1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　2、焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。

　　以上就是关于蜜汁鸡翅的做法介绍，希望对你有帮助。

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