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冰淇淋制作方法是什么 简单又卫生

[作者:陆冶八]
2016-06-02 09:41

      冰淇凌制作方法是什么?在炎热的夏季,有很多青年男女以及小朋友都喜欢吃冰淇淋,素不知,自做的冰淇淋简单又卫生。下面就为大家介绍它的做法:

  巧克力冰淇淋

  材料:蛋黄3个 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力酱250ml 保鲜盒1个

  做法

  1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌

  2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

  3.把糖水加入到蛋黄液中,煮沸

  4.加入巧克力酱搅匀

  5.淡奶油隔冰水打发。

冰淇淋制作方法是什么

  蜂蜜冰淇淋

  材料:蜂蜜 蛋黄 牛奶

  做法

  1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

  2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里

  3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却

  4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落

  5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

  6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

  7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可

  6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀

  7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右。

  以上就是冰淇淋的做法介绍,希望对你有帮助。

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