菠菜怎么做好吃 软滑易消化

      菠菜怎么做好吃?一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。下面就教大家它的做法：

　　蒜泥菠菜

　　材料：菠菜，蒜，生抽，麻油

　　做法

　　1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

　　2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

　　3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。小诀窍菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

　　鸡蛋粉丝炒菠菜

　　材料：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，葱花一部分，盐一点点，食用油5ml

　　做法

　　1、粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。

　　2、热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。

　　3、锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。小诀窍打鸡蛋的时候放一些清水，摊出的鸡蛋会很嫩的。

　　以上就是关于菠菜怎么做好吃的介绍，希望对你有帮助。

　　扫一扫下面的二维码，即可获取更多美食资讯!

查查吧公众号“每日一菜”