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银鱼的做法有哪些 细嫩鲜美的银鱼做法

[作者:ckqgt]
2016-05-27 15:52

      银鱼的做法有哪些?银鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类。下面就告诉大家要如何做:

  香炸银鱼饼

  食材:干银鱼150g、油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、葱适量、孜然适量、十三香适量、面粉适量、鸡蛋2个

  步骤

  1.干银鱼用水泡两个小时。

  2.准备辅料。

  3.洗净,加入适量盐、料酒和姜末,浸20分钟。

  4.准备鸡蛋两个和面粉适量。

  5.拌匀,加入盐,辣椒,小葱和十三香粉。

  6.拌匀,倒入银鱼。

  7.加入适量盐,拌匀。

  8.用小勺子舀一小勺放入热油锅内,中小火煎炸。

  9.用热油炸一小勺孜然,洒在炸好的银鱼饼上。可以用餐啦!

银鱼的做法

  香藕炒银鱼

  食材:干银鱼50g、藕300g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜头适量

  步骤

  1.姜蒜切碎,葱切细备用。

  2.藕切小片。

  3.银鱼先提前泡软,约泡15分钟。

  4.热油炒香姜蒜葱头。

  5.倒入银鱼中火翻炒约半分钟。

  6.加入藕片一起翻炒。

  7.淋入生抽,料酒,盐炒至入味。

  8.最后撒上葱花即可关火再把葱炒匀。

  9.装盘上菜了!

  以上就是关于银鱼的做法介绍,希望对你有帮助。

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