凤尾菇肉肥味美,是我们经常吃到的一种健康、营养的真菌。那么凤尾菇可以用来做哪些家常菜肴呢?下面我们就一起来看看凤尾菇的做法。
凤尾菇的营养价值
凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
凤尾菇的做法 凤尾菇骨汤
食材:主料猪骨600g、凤尾菇200g、辅料:姜适量、小葱适量、精盐适量
步骤
把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。
锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。
焯水后的猪骨用温水洗净。
然后,加入高压锅选排骨键。
把凤尾菇洗净。
压好的猪骨汤,加回锅里。加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
凤尾菇的做法 凤尾菇炒肉
食材用料:肉、凤尾菇、芹菜、油、盐
菜谱做法:
凤尾菇洗净,撕成片、芹菜和肉切好
坐锅,放入适量的油
将肉放入锅里翻炒
肉炒得差不多时放入凤尾菇,加入适量的盐
凤尾菇快熟时放入芹菜,翻炒一会即可装盘
健康功效:
芹菜:除烦、平肝、清热
凤尾菇的做法介绍完了,不妨亲自下厨,用凤尾菇做些家常菜,好好感受下菇的肉肥味美吧。
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