猪蹄汤怎么做不油腻

 　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要，下面就教大家猪蹄汤怎么做不油腻：

　　猪蹄汤怎么做不油腻：

　　主料：猪蹄2只

　　辅料：花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒

　　调料：葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个

　　猪蹄汤怎么做不油腻——步骤：

　　1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)

　　2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫

　　3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

　　4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

　　5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

　　猪蹄汤怎么做不油腻?看了上文的教程你学会了吗?