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鸡翅包饭的做法 正宗的台湾美食

[作者:ukvchm]
2015-11-20 16:00

   下面为大家介绍的就是鸡翅包饭的做法,快去看看吧!

  鸡翅包饭的做法:

  主料:鸡翅中5个、米饭1碗

  辅料:洋葱半个、鸡蛋1个

  调料:食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、葱1段、蒜2瓣、料酒2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、蜂蜜2汤匙、植物油2汤匙

  鸡翅包饭的做法——步骤:

  1.准备一些鸡翅中,如果可以买到鸡全翅,可以用鸡全翅来做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中来做,需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,用厨房剪刀操作会更方便

  2.将所有鸡翅中的骨头都剔除掉,先放在一边备用

  3.现在做炒饭,一小碗米饭,一些洋葱丁,一些蒜末,一些葱花,一颗鸡蛋

  4.锅中倒一点植物油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋葱丁炒香,然后倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火

  5.把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满,以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁,需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉

  6.把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄

  7.这时倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干

  上文为大家介绍的就是鸡翅包饭的做法,你了解了吗?

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