辣子鸡的做法 色泽鲜亮回味无穷

 　　辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食，它看上去色泽亮丽，吃起来酥香爽脆，回味无穷，下面一起来看一下辣子鸡的做法：

　　辣子鸡的做法：

　　主料：鸡腿4个

　　辅料：酱油30ml、料酒15ml、葱适量、花椒适量、干辣椒适量、白砂糖适量

　　辣子鸡的做法——步骤：

　　1.鸡腿去骨

　　2.鸡腿切块，加入酱油，料酒，腌渍过夜

　　3.锅内放油，把花椒粒撒入，炸出香味

　　4.把腌渍好的鸡肉放入锅内煸炒

　　5.沥去多于的汁水，煸炒直到鸡肉表面变焦

　　6.撒入干辣椒，翻炒出香味

　　7.撒入葱叶和少许白糖

　　8.翻炒均匀出锅

　　以上就是辣子鸡的做法，喜欢吃的小伙伴快去试试吧~