芝士蛋糕的做法 奶香浓郁入口即化

 　　芝士蛋糕 ,以奶油奶酪为主原料,配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成，下面来教大家芝士蛋糕的做法：

　　芝士蛋糕的做法：

　　主料：奶油奶酪250克、黄油50克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克

　　辅料：朗姆酒1汤匙、香草精1/4茶匙、消化饼干100克

　　芝士蛋糕的做法——步骤：

　　1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。

　　2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。

　　3、鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个

　　4、倒入柠檬汁,搅打均匀。倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀

　　5、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。

　　6、如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。

　　7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。

　　8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用

　　以上为大家介绍的就是芝士蛋糕的做法，在家就可以吃到营养美味的芝士蛋糕啦~