牛奶冻的做法讲解 经典的饭后小甜点

 　　奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法，下面为大家介绍牛奶冻的做法：

　　牛奶冻的做法：

　　主料：淡奶油200克、牛奶200克

　　辅料：吉利丁2片、樱桃6颗

　　调料：细砂糖35克、淡奶50克

　　牛奶冻的做法——步骤：

　　1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用

　　2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中

　　3.再放入炼乳和细砂糖混合均匀

　　4.开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久

　　5.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。

　　牛奶冻的做法你学会了吗?是不是很简单呢~