泰式咖喱蟹的做法 泰国菜的代表作

　　泰式咖喱蟹可是泰国菜的代表菜,下面就为大家介绍泰式咖喱蟹的做法：

　　泰式咖喱蟹的做法：

　　主料：梭子蟹(花蟹)3只

　　辅料：红葱头适量

　　调料：色拉油适量、姜4片、蒜5瓣、淀粉适量、香茅3根、咖喱适量、高汤少许、椰浆半瓶、鱼露少许

　　泰式咖喱蟹的做法——步骤：

　　1.香茅拍松，切斜段

　　2.洋葱切丝

　　3.螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，里面有少许膏，所以留下来了

　　4.螃蟹切开的部分沾上生粉

　　5.放到油锅中炸至变色

　　6.炸好的螃蟹

　　7.澳门带回来的泰国浓缩咖喱酱

　　8.热油锅下蒜片和姜片爆香

　　10.下香茅

　　11.下咖喱酱和少量高汤(或水)

　　12.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆

　　13.倒入炸过的螃蟹

　　14.再倒一点点鱼露煮开后即可

　　以上为大家介绍的就是泰式咖喱蟹的做法，你学会了吗?