椒盐皮皮虾的做法 夏日宵夜必备小菜

　　夏日大排档的当家菜，椒盐皮皮虾自家做。 免去死虾地沟油各式添加剂的危险，安全又卫生，还能做出最适合自己的口味 再配上几盘凉菜，酷夏必备。下面给大家介绍椒盐皮皮虾的做法：

　　椒盐皮皮虾的做法：

　　主料：皮皮虾一斤

　　辅料：葱适量、姜、蒜、椒盐、黑胡椒粉

　　椒盐皮皮虾的做法——步骤：

　　1. 皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。

　　2. 葱切段、姜切片、蒜拍碎

　　3. 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热

　　4. 倒入沥干水的皮皮虾

　　5. 油炸30s后全部捞出

　　6. 再开大火，将油温重新加热到八成热

　　7. 将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

　　8. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香

　　9. 倒入事先炸好的皮皮虾

　　10. 依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅

　　椒盐皮皮虾的做法你学会了吗?夏天的夜宵自己在家里就可以解决啦~