俄罗斯菜卷的做法 酥而不烂外脆里嫩

　　俄罗斯菜卷的做法是放在炉里一烩，这样菜卷酥而不烂，外脆里嫩;没有炉则可用微波炉转上一两分钟，使浆汁味道渗入，增加口感和香味。菜卷酥而不烂，外脆里嫩。

　　俄罗斯菜卷的做法：

　　主料：牛肉(肥瘦) 200克

　　辅料：生菜 100克 米饭(蒸) 50克 洋葱 25克 小麦面粉 30克酸奶 50克

　　调料：柠檬汁 30克 番茄酱 10克 盐 4克 胡椒粉 3克 黄油 15克 各适量

　　俄罗斯菜卷的做法——步骤：

　　1.牛肉洗净切成肉末。洋葱去老皮洗净也切成末。生菜叶洗净。

　　2.黄油放锅内化开，加入洋葱末炒香，然后放入牛肉末、盐和胡椒粉炒熟。

　　3.加入白米饭和50毫升鸡汤，煮大约10分钟后待用。

　　4.菜叶用开水焯熟，放到冷水中冷却，去掉茎部。

　　5.牛肉末放到菜叶里卷起。

　　6.把菜卷放在锅内煎，当菜叶呈金黄色时即可。

　　7.将黄油、酸奶、面粉、番茄酱一起调成浆，淋在菜卷上，撒上柠檬汁即可。

　　俄罗斯菜卷的做法是不是特别简单呢?而且营养非常丰富哟~