柠檬鱼的做法讲解 柠檬鱼的营养价值

　　柠檬鱼是一道非常美味的泰国料理，鲜美的鱼肉搭配上酸爽的柠檬会有怎样的火花呢?一起去看一下柠檬鱼的做法：

　　柠檬鱼的做法：

　　1.鱼洗净，身上划两刀，放在盘中;

　　2.柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用;

　　3.葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎;

　　4.香菜择洗干净，切成末;

　　5.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟;

　　6.将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

　　柠檬鱼的营养价值：

　　1.鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量不高，减肥的人大可多吃鱼。

　　2.柠檬鱼是泰缅菜的吃法，酸酸辣辣较为开胃，建议减肥的人，辣椒酱的分量酌减。

　　3.柠檬的酸味来自橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，且能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，还能舒解精神压力，是对人体非常有益的水果。

　　柠檬鱼的做法你学会了吗?快去试试吧!