烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食,维他命A和维他命B、维他命C十分丰富[1] ,是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。一起来看烤鳗鱼的做法:
烤鳗鱼的做法:
用料:鳗鱼1条、姜汁或生姜适量、米酒1大勺、白糖2大勺、酱油3大勺、现磨胡椒碎适量、白芝麻适量
烤鳗鱼的做法——步骤:
1、鳗鱼去内脏清洗干净,去除头尾后,贴着鱼骨片下鱼肉,分切成适口的几段,加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上
2、烤盘铺上锡纸(雾面朝上),扫上一层食用油防粘,把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱,先烤10分钟,然后取出翻面,刷上一层腌鱼的酱汁,再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
烤鳗鱼的做法是不是挺简单呢,在家也可以吃到正宗的日式料理哟!
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