孜然羊肉的做法讲解 质地软嫩鲜辣咸香

 　　孜然羊肉是很经典的一道菜呢，不能去外面吃烧烤了，自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。 自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。下面来看一下孜然羊肉的做法：

　　孜然羊肉的做法：

　　主料：羊肉 (500克)

　　调料：淀粉、熟白芝麻、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐

　　孜然羊肉的做法——步骤：

　　1、准备所需要的食材。

　　2、羊肉洗净，切成粗丝或者条。

　　3、放入生抽和淀粉拌匀。

　　4、放入孜然粒。

　　5、拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。

　　6、香菜洗净，控干水分。

　　7、锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

　　8、羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

　　9、翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

　　10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

　　11、翻入熟芝麻，翻炒均匀。

　　12、炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。

　　孜然羊肉的做法是不是很简单呢?快去试试吧!