紫薯的做法大盘点 营养丰富味道鲜

 　　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，营养可算是非常丰富，今天来教大家紫薯的做法，一起去看看：

　　紫薯的做法一：紫薯香蕉卷

　　主料：紫薯176g、香蕉1根

　　辅料：盐适量、鸡蛋3个、黄油

　　1.紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟，鸡蛋打散，放入少许食盐

　　2.用滤网过滤，将紫薯压成泥，摆成宽度与香蕉等成的长方形，压平

　　3.放入香蕉，卷成圆柱形，煎锅放入黄油

　　4.倒入鸡蛋液，将紫薯放入

　　5.煎至蛋液稍凝固，卷起，在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。

　　紫薯的做法二：蜜汁双薯

　　主料：红薯160g、紫薯130g、糯米粉30g

　　辅料：蜂蜜适量、白芝麻适量

　　1.将双薯洗净去皮，切成小块入锅蒸熟，将蒸熟后的双薯压成泥，分别加入15g糯米粉搅拌均匀

　　2.取适量紫薯泥，压成圆饼状，放入适量红薯泥，将其轻轻团起，做出小紫薯的样子

　　3.整好后放入盘中，依次做好其余薯泥，将双薯重新放回锅内蒸上6分钟左右

　　4.取出洒上适量白芝麻，淋上适量蜂蜜，即食

　　紫薯的做法你学会了吗?是不是很简单啊?不会做饭的小伙伴也可以尝试一下!