一道普通的茄子菜,有了蒜泥的加入,被滚烫的油浇过,整道菜就会散发出无比诱人的香味。一起来看一下蒜泥茄子的做法:
蒜泥茄子的做法:
主料:茄子300g、香菜30g、蒜30g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量
蒜泥茄子的做法——步骤:
1.准备好原料,把茄子切成长条状,把蒜用工具压成泥。
2.蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。
3.取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽。
4.加入一点白开水,加入一点味精。
5.把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上。
6.再把蒜泥浇上。
7.放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面。
8.做好后,盛放在漂亮的容器内,会给你的菜加分哦!
蒜泥茄子的做法是不是很简单?吃饭的时候当做小配菜很好哟!
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