猪蹄炖黄豆的做法 有味不油腻

 　　用茄汁来炖猪蹄，可以解油腻，使得猪蹄更爽口，再加上黄豆有很好的消化作用。所以虽是肉食，仍然还是非常有味不油腻。一起去看看猪蹄炖黄豆的做法吧!

　　猪蹄炖黄豆的做法

　　食材

　　主料：猪蹄500g、黄豆100g、蚕豆50g、西红柿2个

　　辅料：葱、番茄酱100g、料酒20ml、胡椒粉2g、糖2g、鸡精、盐、姜、油

　　猪蹄炖黄豆的做法—步骤：

　　1.猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用，黄豆也提前泡发备用。

　　2.西红柿洗净切块，葱姜切好，炒锅到油烧热爆香葱姜。

　　3.倒入西红柿翻炒，加入番茄酱继续翻炒，把番茄炒至出汁。

　　4.炒至番茄已经成为茄汁关火，把炒好的茄汁倒入沙锅中。

　　5.再把猪蹄，黄豆一起放入砂锅中加入料酒，糖大火煮开，中小伙炖煮一个小时。

　　6.然后加入盐调味，再加入胡椒粉。

　　7.在放入蚕豆继续炖至5分钟。

　　8.加少许鸡精即可关火。

　　猪蹄对女性来说是非常好的一种美容食材，那么猪蹄炖黄豆的做法赶快学起来吧~轻松吃出好肤质。