醪糟汤的做法推荐 益气活血散寒消积

 　　醪糟汤的做法在我们的日常生活中也是很多人都知道的，可能具体的做法大家知道的并不仔细，一起去看看吧!

　　醪糟汤的做法：

　　醪糟汤的做法第一步：做醪糟。

　　1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。

　　2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。

　　3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。

　　4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。

　　5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。

       6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。

　　醪糟汤的做法第二步：做鸡蛋醪糟汤。

　　1、用汤锅烧好开水。

　　2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。

　　3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。

　　4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。

　　醪糟汤的做法大家都知道了吧，喜欢吃的朋友回去试一下吧~