卤汁豆腐干的做法 色香味俱全的风味小吃

 　　苏州卤汁豆腐干为街头巷尾风味小吃，是一道色香味俱全的汉族传统名吃。下面就来给大家讲解卤汁豆腐干的做法：

　　卤汁豆腐干的做法：

　　食材

　　主料：卤豆腐干500g

　　辅料：油适量、冰糖适量、陈皮适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量

　　卤汁豆腐干的做法—步骤：

　　1.先把豆干切成小块

　　2.准备八角和陈皮

　　3.热锅倒入油，油温5分热，下入豆干

　　4.煎炸至豆干表面起皱捞起

　　5.直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧

　　6.加入3调羹生抽和一调羹老抽，加入冰糖

　　7.再加入适量鱼露，盖上大火烧开后转中小火烧半小时

　　8.之后打开转大火烧10分钟，把汁水略微收少一点后熄火

　　9.待微凉后再加入适量蜂蜜拌匀，上桌

　　卤汁豆腐干的做法你学会了吗?当成休闲零食也不错呀~