照烧鸡排饭的做法 营养又美味的日式快餐

 　　鸡肉估计是每个人都爱吃的一种肉，可是有些上班族却又没有那么多的时间做饭，那么今天就教大家一种快餐的做法，照烧鸡排饭的做法：

　　照烧鸡排饭的做法：

　　主料：鸡腿1个、米饭2碗

　　辅料：胡萝卜1根、西兰花1朵

　　调料：食盐适量、料酒4勺、生抽5勺、香油适量、五香粉2勺、蜂蜜5勺水适量

　　照烧鸡排饭的做法—步骤：

　　1.用剪刀顺着鸡腿外侧剪开，把骨头剔出来，将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软

　　2.用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩(如果没有叉子可以用剪刀前面，或者牙签之类的东西)

　　3.在处理好的鸡腿上撒上五香粉，料酒，盐，并轻轻按摩，腌制15分钟

　　4.将西兰花和胡萝卜用手焯一下，并沥干水分，加入香油和少许盐拌匀

　　5.平底锅不需要加油，鸡皮朝下煎至出油，翻面继续煎至

　　6.用铲子一直均匀的按压鸡腿，让里面的油分和残留的血水一点点的出来

　　7.翻面继续煎至，使之两边都泛有金黄色，倒出多余的油分

　　8.用新的碗调制照烧汁，蜂蜜5勺，加入生抽5勺，加入料酒2勺，加入少许水，搅拌均匀，使之蜂蜜不在沉底

　　9.将调好的照烧汁放入锅内

　　10.小火慢慢炖3分钟照烧汁，并大火收汤，留一小部分的汤汁，将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上

　　11.将鸡腿肉切成长条即可，放在米饭上并淋上照烧汁，并将之前拌好的西兰花和胡萝卜放在盘边一起享用~太美味了

　　照烧鸡排饭的做法你学会了吗?营养又美味的快餐。