雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。下面来介绍雪媚娘的做法:
雪媚娘的做法:
主料:糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶90CC
辅料:糖45克、油5克、草莓8个
雪媚娘的做法—步骤:
1. 将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆
.2. 锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时
.3. 取出的面团分成数份.取一份面团沾上熟粉,,隔着保鲜膜把它擀薄,然后放放入蛋糕片,再涂上适量打发的奶油,草莓一颗或草莓片,捏紧收口翻为正面.放入纸杯后,扫去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻,食用风味更佳!
雪媚娘的做法是不是很简单,赶快去试一下吧!
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