羊排的做法推荐 冬季御寒的圣品

 　　能够买到品质好的小羊排实属不易。喜欢用最简单的方法烹制，几分钟便能品尝到原汁原味、鲜嫩滋润的口感。下面就来介绍羊排的做法：

　　香煎小羊排的做法：

　　用料：小羊排若干、红酒1小勺、海盐1小撮、黑胡椒碎少许、意大利香草碎少许、橄榄油2勺

　　香煎小羊排的做法—步骤：

　　1、羊排用少许红酒、黑胡椒碎、香草碎和橄榄油抓匀，放置片刻;

　　2、铁板用橄榄油润遍并加热至七、成，放入羊排煎3分钟，边煎边用手指捻海盐均匀洒在羊排上;

　　3、翻身后再煎1分半钟，同样撒上海盐，熄火将铁板移入托盘内，吃时再撒一些香草碎便可。

　　黑椒烤羊排的做法：

　　用料：羊排500g、土豆两个、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、蚝油、黑胡椒、孜然、盐、糖、二锅头、芝麻炒香的、香葱末

　　黑椒烤羊排的做法—步骤：

　　羊排洗净，所有调味混合好，将排骨抹匀

　　腌制两小时以上，可以隔夜。如果时间不够就把羊排身上划几刀加速入味儿

　　烤盘上抹油，铺好土豆片，摆上羊排，烤箱200度，半小时

　　拿出来，将排骨身上刷一层蜂蜜，撒一些黑胡椒和孜然，继续回炉烤5分钟到10分钟

　　出来撒芝麻，香葱末，开吃~

　　羊排的做法是不是特别简单呢?营养又美味哟!