红烧羊排的做法推荐 增加人体的热量

 　　羊肉是有很高的营养价值的，特别是在冬季，能够增加人体的热量，抵御寒冷的冬天，还能够很好的保护我们的胃，羊排也是很多人都爱吃的，但是对于羊排的做法不怎么了解，既然那么爱吃羊肉，自己就来动手做吧，相信看了下面红烧羊排的做法，一定会做出美食。

　　红烧羊排的做法：

　　主料：羊排(1000g)、胡萝卜(2根)

　　调料：葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果

　　干红辣椒、老抽、生抽、李锦记秘制红烧汁、料酒、冰糖、盐

　　红烧羊排的做法—步骤：

　　1 准备配料;

　　2 胡萝卜洗净切块; 羊排清洗干净切块;

　　3 羊排凉水下锅，水开后撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片; 将羊排捞出，再用凉水冲洗干净，沥干水分;

　　4 热锅加油，待油温达到五成热时，依次放入花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果煸炒出香味;

　　5 加入葱段、姜片、蒜片、辣椒一起爆香;

　　红烧羊排的做法：

　　6 羊排下锅; 翻炒片刻; 调入老抽、生抽、红烧汁、料酒翻炒均匀;

　　7 炒至每块羊排均匀上色; 加入开水; 大火烧开后，转小火炖约1.5小时;

　　8 加入胡萝卜块，盖上锅盖再炖约15分钟; 放入冰糖和盐，翻炒均匀;

　　9 大火收汁即可上碟供食。

　　红烧羊排的做法你学会了吗?