红油肚丝的做法 香辣爽口制作简单

 　　今天给大家推荐一款有滋有味的凉拌菜，为什么推荐凉拌菜呢，快到春节，快要请客吃饭了吧?要想不手忙脚乱，必须得准备这种提前做好九成品，然后用的时候速战速决，端上桌。下面就给大家介绍红油肚丝的做法：

　　红油肚丝的做法：

　　食材

　　主料：猪肚1只、辣椒油1汤匙

　　辅料：香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙

　　红油肚丝的做法——步骤：

　　1.猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

　　2.开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。

　　3.猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。

　　4.煮好的猪肚捞出过冷水。

　　5.猪肚切丝备用。

　　6.把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。

　　7.临上桌淋一茶匙香油即可。

　　红油肚丝的做法你学会了吗?想不想赶快试试呢?