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穿心莲的做法推荐 清热感冒的绝佳食材

[作者:rtkwsx]
2015-01-05 12:49

   穿心莲可以入药对于清热感冒。凉血消肿、胃肠炎、流脑、胆囊炎、疮疖痈肿、高血压、口咽肿痛、水火烫伤等病症都有很好的治疗作用。但是大家知道穿心莲还可以做菜吗?一起去看看穿心莲的做法吧。

  穿心莲的做法——凉拌椒香穿心莲

  食材

  主料:穿心莲100g

  辅料:油适量、盐适量、花椒1勺、干红椒2枚、鸡精少许、白糖少许、香油1勺、熟芝麻

  步骤:

  1.锅烧热后,倒入适量油。

  2.待油温升高后放入花椒、干红椒。

  3.炒至花椒、干红椒颜色变深,关火。拨去花椒和干红椒,只留炒过的油。

  4.穿心莲用清水浸泡10分钟。

  5.再清洗干净,沥去水,放入容器中。

  6.放入适量盐、鸡精。

  7.放入少许白糖。

  8.抓拌均匀。

  9.放入香油。

  10.放入炒过的油,拌匀。

  11.盛入盘中,用炒过的干红椒点缀。

  12.撒适量熟芝麻即可。

  穿心莲的做法——穿心莲炒海虾

  食材

  主料:海虾100g、穿心莲400g

  辅料:油适量、盐适量、蒜适量、酱油10ml、鸡精3g、花椒粉3g

  步骤:

  1.去头的海虾和洗净的穿心莲;

  2.调味料;

  3.锅热油放入蒜粒爆香;

  4.放入无头虾翻炒;

  5.再放入穿心莲翻炒加入鸡精;

  6.倒入酱油炒3分钟;

  7.一盘色泽艳丽的穿心莲炒海虾完成了。

  穿心莲的做法是不是很简单呢?营养又美味哟。

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