凉拌面的做法 清凉爽口轻松做出美味佳肴

 　　炎热的夏天，有时候真没有什么胃口，这时候做个简单的凉拌面，反倒很受欢迎。下面就给大家介绍凉拌面的做法。

　　凉拌面的做法：青菜香菇凉拌面

　　主料：面条500g

　　辅料：烤香菇 青菜 盐 鸡精 豉油鸡汁 葱花 植物油

　　1.青菜洗净，炒熟

　　2.香菇去根，洗净，放些调料，放烤箱烤熟。

　　3.面条放开水煮熟，捞出

　　4.用植物油，鸡精，盐，李锦记豉油鸡汁搅拌好

　　5.放上青菜，香菇，撒些葱花即可

　　凉拌面的做法：五彩凉拌面

　　主料：面条150g 黄瓜30g 胡萝卜30g 鸡脯肉100g 紫甘蓝30g 包菜30g

　　辅料：橄榄油 盐2g 芝麻酱2勺 姜5g 葱5g 蒜泥20g 生抽15g 醋15g 糖3g 香油适量 鸡精适量 腐乳5g

　　1.原料

　　2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净，切细丝

　　3.调料

　　4.锅中倒入清水，放入姜片、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟

　　5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝

　　6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精，搅拌均匀

　　7.包菜焯水

　　8.紫甘蓝焯水

　　9.胡萝卜焯水

　　10.汤锅倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。

　　将面盛入碗中，放上各种细丝，淋上酱汁即可

　　凉拌面的做法：韩式糯米凉拌面

　　主料：农心糯米凉拌面1包

　　辅料：油 盐 洋葱半个 西红柿半个 韩式辣椒酱1勺

　　1.原材料准备

　　2.洋葱、西红柿切丁

　　3.锅中少许油，放入洋葱、西红柿翻炒

　　4.加入拌面里面的酱料和辣椒酱(没有拌面酱可用番茄酱代替啦)

　　5.加水收汁

　　6.锅中加水煮开下面煮3分钟

　　7.捞出来过凉水

　　8.盛入碗中

　　9.加入方才的酱

　　10.拌一下就可以开吃啦

　　上面的各种凉拌面的做法给大家做参考啦。