海带的做法大全 怎么做海带结炖肉

　　海带的做法有哪些，怎么做海带结炖肉好吃，下面是它的做法介绍，来看看吧。

　　海带结炖肉

　　食材主料五花肉400g干海带结30g辅料油适量盐适量八角1个桂皮1块葱适量姜适量生抽1勺老抽1勺料酒1勺

　　做法

　　1.原料：五花肉400g，干海带结30g(约二十几个)，八角1个，桂皮1小块。

　　2.海带结提前半天泡开并多冲洗几遍;五花肉洗净切大块。锅中放1小勺油，晃动锅体，让油均匀涂在锅底(这油只是为了防止粘锅)，再下入切好块的五花肉，开小火煎。煎至肉表面微黄，并有大量油渗出时(如果五花肉肥肉比较多，出的油比较多的话，可以倒一部分出来，留作它用)。

　　3.加入葱姜片翻炒几下，加入料酒，老抽和生抽翻炒匀。

　　4.倒入足量开水，以没过五花肉一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖25分钟左右。

　　5.最后倒入海带结，大火烧开后，再转中火炖20分钟

　　6.海带本身就有咸味，若你觉得味道不够咸，可以再加少许盐。最后大火收汁即可出锅，也可以点缀些香菜装盘。