莲藕的做法有哪些，怎么做家常爆脆藕好吃，下面是它的做法具体介绍，来看看吧。
家常爆脆藕
食材
主料
莲藕450g
辅料
油适量盐适量
红椒1个葱少量蒜少量
做法
1.莲藕两节去皮洗净，红椒1个 ，葱与蒜少许
2.莲藕切片后用清水泡10分钟沥干
3.红椒切丝，葱与蒜切末
4.锅中倒油7成熟时下蒜末爆香
5.随后将莲藕下锅翻炒1分钟
6.然后下红椒炒匀
7.最后加适量盐与鸡精调味，入葱末即可关火
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