红烧鸡爪怎么做　鸡爪的做法大全家常

　　鸡爪的做法有哪些，怎么做红烧鸡爪好吃，下面就来看看它的做法介绍。

　　红烧鸡爪

　　食材

　　主料

　　鸡爪1000g

　　辅料油适量盐适量

　　孜然适量豆瓣酱适量

　　八角适量大蒜适量花椒适量

　　黄酒适量酱油适量

　　生姜适量干辣椒适量

　　做法

　　1.鸡爪减去趾甲，入锅飞水

　　2.洗净浮沫

　　3.加酱油腌制

　　4.用厨房纸巾拭干水，也可用吹风吹干

　　5.入油锅炸熟

　　6.炸好后放在冷水下用流动水冲

　　7.准备干红椒等调味品

　　8.将新鲜大蒜切成段

　　9.放入炒锅内用油煸香

　　10.加入冲过水的鸡爪

　　11.加红油豆瓣酱1勺

　　12.放入适量盐，加水

　　13.大伙烧开，转小火，加盖焖30分钟

　　14.揭盖，加大蒜

　　15.收汁即可