鲈鱼的做法有哪些，豆瓣酱烧鲈鱼怎么做好吃，现在就来介绍下它的做法。
豆瓣酱烧鲈鱼
食材
主料
鲈鱼1条
辅料
油适量盐适量
姜片适量葱白适量
葱段适量料酒适量
酱油适量豆瓣酱适量
做法
1.鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，
然后用盐腌下
2.锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄
3.把煎好的鲈鱼盛出待用
4.锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱
炒香
5.接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
6.然后淋入适量料酒
7.再放入少量酱油
8.最后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可
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