砂锅的做法 腊肉砂锅豆腐怎么做

　　砂锅的做法有哪些，怎么做腊肉砂锅豆腐，现在就来看看它的做法介绍。

　　腊肉砂锅豆腐

　　食材

　　主料

　　豆腐　400g

　　胡萝卜　180g

　　腊肉　100g

　　辅料

　　食油　3勺

　　胡椒　适量

　　盐　适量

　　郫县豆瓣　2勺

　　黑木耳　适量

　　洋葱　适量

　　姜　适量

　　蒜两瓣　适量

　　红椒　适量

　　青椒　适量

　　做法

　　1.准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。

　　2.黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。

　　3.豆腐切厚片。

　　4.用油煎一下。

　　5.煎好的豆腐。

　　6.锅中余油下腊肉煸出油。

　　7.腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。

　　8.倒入黑木耳炒匀。

　　9.倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。

　　10.盛入砂锅，汤水没过食材为好。

　　11.放入郫县豆瓣酱。

　　12.大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。