葱油藕片怎么做 藕片的做法

 　　藕片怎么做好吃，如何做葱油藕片，现在就来介绍下它的具体做法。

　　葱油藕片

　　食材

　　主料

　　藕　1节

　　大开洋　10个

　　辅料

　　蒸鱼豉油　1汤匙

　　香醋　1/2汤匙

　　白糖　1茶匙

　　盐　适量

　　鸡精　适量

　　香葱　4根

　　做法

　　1.准备原料。开洋捡干净，用温水浸泡到软。

　　2.莲藕去皮切片。

　　3.烧开水，把莲藕焯一下。

　　4.泡冰水备用。

　　5.水倒掉，放油，比炒菜的油多两倍，开洋和葱放入，煸炒到开洋变黄。

　　6.炸好的葱油密封保存。

　　7.取3汤匙葱油，香醋，蒸鱼豉油，糖，盐，鸡精混合，浇在藕片上，静置10分钟即可。