鲶鱼怎么做好吃，鲶鱼烧豆腐如何做，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
鲶鱼烧豆腐
食材
主料
鲶鱼 750g
豆腐 500g
辅料
油 适量
盐 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
做法
1.鲶鱼洗净沥干水分
2.切片备用，另准备适量姜切末
3.爆热油后再爆香姜
4.加入步骤2进行煎炸
5.炸至变色断生后加入料酒去腥
6.再加入酱油调色
7.再加入盐调味
8.加入适量清水将鱼没过
9.这时将豆腐切块后加入步骤8中
10.烧至鱼熟透，豆腐入味洒上香葱即可
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