蒜苗的做法有哪些，怎么做蒜苗炒肉丝，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。
蒜苗炒肉丝
主料
蒜苗(适量)
猪肉(适量)
调料
青红辣椒(适量)
豆瓣酱(适量)
做法
1、蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。
2、锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。(这样等下炒的时候就不会要加水了)
3、断生后的蒜苗捞出备用。
4、把猪肉、青红辣椒切成丝。
5、另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。
6、小火把豆瓣酱煸炒出红油。
7、放入蒜苗煸炒。
8、最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
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